コロナ禍で本来の造りを減らさざるを得ない今期は、これまで造ったことの無いタイプの日本酒を1 本、実験的にチャレンジで仕込んでみようということになりました。
Challenge 挑戦 Creative 創造的 Colorful 色とりどり
Cordial 真心こめた Cozy 心地よい Cool かっこいい
Cheers 乾杯 などなど
様々な「C」の意味を込めて、新しい「阿蘇の酒れいざん」を「れいざんC1」と名付け今春ご好評をいただきました。
瓶内二次発酵の活性にごり、実験的Sparkling日本酒「れいざんC1」。そのSecond Editionとして一人(Solo) 呑みにもピッタリな300ml の呑み切りShort ボトルで限定再発売。キレのよいSharp でドライな微発泡清酒、いろいろなC1「S」をお楽しみください。
瓶内二次発酵タイプの微発泡清酒です。あえて詳細なスペックは公表せずに、先入観無しでいろいろなシーンで楽しんでいただいて、皆さんのご感想を伺えればと考えています。
日常を少しだけ離れて、笑って飲んでいただければ幸いです。
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